Producción ecológica en Agronomía y Veterinaria

Sistemas de producción ecológica en agricultura y ganadería.

U$S 3360

Precio por persona en base doble

100% Financiable con Rifas o hasta en 12 pagos con tarjeta de crédito.

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Evolucioná tu perspectiva del mundo de la Agronomía y la Veterinaria

Un programa temático alineado a las últimas tendencias y dictado en la Universidad de Salamanca, espera por ti.

El curso Producción Ecológica nos acerca a este tipo de producción alternativa, y cada vez más importante en la Unión Europea. En Europa se cultivan más de 400.000 ha en producción ecológica, siendo España el país con más superficie. Abordaremos aspectos importantes tanto respecto a la producción animal como vegetal, puesto que en producción ecológica suelen ir de la mano para intentar conseguir una producción de alimentos acorde con la economía circular.

Analizaremos la normativa europea y, a partir de ahí, desgranaremos algunos temas importantes como el manejo del suelo, los métodos y técnicas básicas de producción vegetal ecológica, adaptación de sistema convencional a ecológico, comercialización de productos.

Terminaremos con el conocimiento “in situ” de un productor ecológico que nos enseñará su explotación y compartirá su experiencia de más de 10 años produciendo en este sistema.

Producción Ecológica

Reglamento para el control de la producción ecológica vegetal

Importancia del suelo y su manejo en la producción ecológica vegetal.

Métodos y técnicas básicas en producción ecológica vegetal.

Adaptación y características de las ganaderías a la producción ecológica.

Profilaxis y tratamientos en las ganaderías ecológicas.

Comercialización y estrategias de venta de los productos ecológicos.

Conocimiento directo de una explotación de producción ecológica.

Salida: Febrero 2024

Día 1 Montevideo

Salida.

Vuelo directo
Montevideo - Madrid

Día 2 Salamanca

Llegada a Salamanca y alojamiento.
Visita guiada por principales puntos de interés: Plaza Mayor, Catedrales,Casa de las Conchas.
Cena de bienvenida.

Día 3 Salamanca

Desayuno.
Apertura Curso.
Cena.

Día 4 Salamanca

Desayuno.
Visita a Scala Coeli
Subida a las Torres de la Clerecía.
Curso.
Cena

Día 5 Portugal

Desayuno.
Excursión a Miranda de Douro (Portugal).
Caminata al atardecer por el Río Tormes, Puente Romano (Toro del Lazarillo) y Huertode Calixto y Melibea.
Cena.

Día 6 Salamanca

Visita Guiada:
- Edificio Histórico de la Universidad de Salamanca
- Cielo de Salamanca
- Convento de San Esteban
Curso.
Cena.
Recorrido Nocturno: "100 Pubs de Salamanca"

Día 7 Salamanca

Desayuno.
Cierre y entrega de diplomas.
Cena de despedida.

Día 8 Madrid

Desayuno.
Visita a Avila.
Llegada a Madrid y alojamiento.
Cena

Día 9 Madrid

Desayuno.

Día libre.
Cena.

Día 10 Madrid

Desayuno.
Check out. Traslado al aeropuerto.
Vuelo directo
Madrid - Montevideo

Día 11 Montevideo

Llegada a Montevideo.

¡Extendé tu estadía hasta por 3 meses!

Pasaje aéreo Montevideo-Madrid-Montevideo.

Inscripción al curso con el correspondiente diploma otorgado por la Universidad de Salamanca.

Hoteles 4 estrellas en Salamanca y Madrid con desayuno y cena.

Visitas a Portugal y Ávila.

Todos los traslados terrestres incluídos.

Seguro de asistencia en viaje.

Tasas de embarque.

Tarjeta Santander Universidades.

Coordinadores que acompañan al grupo durante todo el viaje.

Coordinación Académica

Dirección Académica
M. Angeles Gómez Sánchez: Vicedecana de Ingeniería Agrícola, Infraestructuras y Servicios. Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. Universidad de Salamanca.

Dirigido a:
Estudiantes y profesionales vinculados a las áreas de Veterinaria y Agronomía.

Organización Académica
Universidad de Salamanca.

Diploma
Certificado expedido por la Universidad de Salamanca.

Profesores galardonados
Los profesores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Salamanca Carlos Palacios Riocerezo e Isabel Revilla Martín, recibieron el máximo galardón de los Premios Nacionales en Investigación y Defensa de la Producción Ecológica “Andrés Núñez de Prado”. Estos premios buscan reconocer públicamente la labor de quienes trabajan en temas relacionados con este sistema productivo. Este galardón fue entregado a los investigadores de la USAL en reconocimiento al trabajo “Influencia del sistema de producción convencional vs ecológico, el nivel de pasto, la estacionalidad y el periodo de maduración sobre la calidad de carne de ternera”, que analiza cómo influyen en la calidad de la carne de ternera parámetros como el sistema de manejo, el tipo de alimentación y la estacionalidad, con el fin de optimizarlos para conseguir las máximas propiedades físico-químicas, nutricionales y sensoriales.